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Cucina italiana Patrimonio dell’Umanità: finalmente l’ONU riconosce ciò che la nonna sapeva da sempre

L’UNESCO ha finalmente fatto coming out: sì, la cucina italiana è ufficialmente Patrimonio dell’Umanità.Una rivelazione sconvolgente che nessuno si aspettava, a parte tutti gli italiani, le loro nonne, i loro ristoranti, i loro cugini emigrati e pure il gatto che sa distinguere una carbonara da un’eresia. La premier Giorgia Meloni ha celebrato l’evento con un videomessaggio trionfale:«Abbiamo creduto in questa sfida e abbiamo vinto».Che poi, suvvia: se la sfida era convincere il mondo che la cucina italiana è straordinaria, è...

L’apertura perfetta (poi la discesa agli inferi del menù)

C’è un momento magico nella vita di ogni ristorante: l’inaugurazione.Il locale è nuovo, i camerieri sorridono come se avessero appena firmato per Disneyland, il cuoco ti serve piatti talmente buoni che ti verrebbe da abbracciarlo e dirgli “non cambiare mai”. E infatti… cambierà. Perché dopo sei mesi di gloria e recensioni da 5 stelle su Google (scritti per metà da amici e parenti), qualcosa si spezza.Il cameriere gentile si trasforma nel cugino svogliato del titolare, la carbonara comincia a sapere...